Rebeccas.se

De bästa sakerna uppstår av ren slump. När jag skulle göra chicken nuggets till middag idag efter barnens önskemål, flyttade jag undan polentapaketet för att nå ströbrödet och stannade upp mitt i rörelsen och tog till slut polenta som panering, med lite salt och peppar. Oh my god, säger jag bara, det blev såå gott, paneringen blev knaprig och perfekt! Hade inte ens ägg till då vi inte hade några hemma. För sent råkade jag få syn på paketet i kylen med färskriven pecorino, det hade nog också varit gott i, provar det nästa gång. Men annars räckte polenta, salt och peppar hela vägen i sin enkelhet! Till det åt vi potatis och morotsklyftor i ugn och favvosåsen Calvados & jalapeño sauce. Det märket säljs inte på Ica där vi handlar mest, så vi handlar upp ett lager när man råkar befinna sig i en Hemköp eller Willysbutik.

Idag samlades föräldrar och syskon på den stora konstgräsplanen vid skolan och lyssnade på vackra sånger. Alla förskoleklasser sjöng en jättefin sång, Kungen av Universum. Väldigt rörande, tur mamman hade solglasögon!

Kungen av universum, sista versen:
Jag har en vän en riktig vän som jag kan lita
Han bor i universum han är kungen i det blå
Ibland när jag är riktigt glad och magen full av skratt när livet leker kull och mig ta fatt
Då lyfter jag i mitt pappersplan och flyger över stan
Till kung av universum som väntar i sin sal
Sen fnittrar vi tillsammans han och jag så det kvittrar över jorden idag
Och vet ni vad kung av universum är jag
Ja vet ni vad kung av universum är jag

Mitt mål denna sommar är att i största möjliga mån alltid ha fyllda vaser. Men sen har inte alla turen att ha stora rabatter som svämmar över av pioner, rosor och andra härligheter att fylla vaserna med. Jag har det inte, har en stackars pion som jag nu flyttat i full knoppning så vi får väl se hur den mår av det. Är dock glad ändå och fyller mina vaser med det jag hittar. Ett blad från funkia, ormbunke, några hundkex eller gräslöksblommor räcker gott och väl för mig. Något i vaserna, oavsett vad piggar upp. Älskar förresten mina två nyligen loppade provrörsvaser, de är perfekta för något litet!

Jag älskar isthé, och för mig känns det som ett måste under varma sommardagar. Det är dock väldigt mycket socker i pulvervarianten man blandar själv, och jag har för mitt liv inte lyckats göra eget isthé som inte smakar lite bittert, och tro mig, jag har provat på många olika sätt och följt ett helt gäng olika recept. Bestämde mig för att detta skulle bli sommaren jag skulle lyckas och googlade runt lite på amerikanska sidor, i södern måste de väl veta hur man gör isthé??? Rätt snabbt fann jag detta recept, och jag kände hoppet. Provade samma dag, och insåg att jag äntligen lärt mig hemligheten med ett gott och lent isthé! Hemligheten är helt enkelt en nypa bikarbonat, tro det eller ej!  För er som inte orkar tänka om de amerikanska måtten, och som väljer att ignorera den störda sockermängden i detta recept, så kommer min tolkning här:

Isthé
5 dl hett vatten
En nypa bikarbonat
6 thépåsar (jag har Liptons Earl grey)
Socker efter smak (jag har haft ca 0,5 dl steviasocker) eller lite honung
1,5 liter kallt vatten
Ev. citronskivor, myntakvistar och is till servering.

1. Sprinkla en nypa bikarbonat i det heta vattnet. Låt thépåsarna dra i 6 minuter. (Denna tid har jag provat mig fram till att jag föredrar, det stod 15 minuter i originalreceptet!)

2. Ta bort thépåsarna och rör i socker efter smak tills det löses upp. Trots att jag vanligen dricker hett thé osötat vill jag gärna ha lite socker i isthé, precis som jag gör med kaffe/islatte.

3. Häll i det kalla vattnet och rör om. Låt kallna ordentligt i kylskåpet och servera med is, citronskiva och ev en myntakvist. Vill man inte att isen ska spä ut drickan så kan man frysa in isthé i isformar och använda istället.

Alicias sminkning som Emma fixade så fint, diademet och blå slingor (som satt med hårspänne i ca 5 min…) var inspirerade av Cleo de Nile i Monster high som är Alicias favoritkaraktär. Sen hade hon linne, svart tyllkjol och sönderklippta nylontights. Strasspärlan rosa strassklistermärken från Panduro som fästes med hudlim. Jag och Emma körde sminkning på de barn som ville, några streck i yttre ögonvrån, läppstift, ögonskugga och ett rosa hjärta på kinden med svarta konturer och liten strasspärla i (som Draculaura har). Ser ni förresten vad korthårig Alicia är? Hon och jag var och klippte oss i fredags och Alicia valde kort hår för att det är skönt på sommaren, och hon är så nöjd!

Tobias var Deuce Gorgon med illgrönt hår!
Elin, Alicia och Clawdeen Wolf dockan som Alicia fick i present av Elin!

Dukade upp på lilla trädäcket i trädgården. Vi hade tur med vädret!

Idén med fruktspetten snodde jag från när Linda och Thomas döpte dottern Linnea i februari. Noterade att barnen verkade föredra frukten framför fikat!

Fusk cupcakes med köpta citronmuffins som jag lagt i svarta muffinsformar, kletat på rosa frosting, strösslat och tryckt ner en cupcake topper som jag gjort. Klart!

På gäststugans trädäck la jag och Emma ut filtar där alla barnen satt och fikade. Vimpeln ovanför har jag gjort i word och skrivit ut. Gör en sådan till varje kalas just för att det är enkelt och personligt.

Kalaspåsarna blev cerise organzapåsar modell större. Hittade bara små smyckespåsar när jag surfade runt, så dessa är köpta på Ebay.co.uk. Förutom godis har jag printat ut målarbokssidor från denna sida med olika Monster high motiv i A5 format och rullat ihop och knytit rosett av sidenband. Sen fick alla varsin ring och stickersörhängen (köpte ett stort set i en leksaksaffär och delade upp).

Aktiviteter var dansstopp till Monster highs temalåt och så var de i par och den ena rullade in den andra i toapapper för att skapa en mumie. Inte helt organiserat, men barnen tyckte att det var kul. Lite kul var att många reagerade över slöseriet med toapapper. Håller med, men jag försäkrade barnen om att det lades på komposten och blir jord igen!

Idag har vi nästan varit lite kalasbakis. Vi fick dock fikabesök på eftermiddagen av ett par fd kollegor till Danne och deras tre barn, så det var full rulle här i några timmar, men det var väldigt trevligt och barnen lekte så bra tillsammans. Ikväll har vi dessutom börjat riva en hemsk slipersrabatt i två trappsteg som fanns här när vi flyttade hit, samt börjat gräva nya rabatter framför syrenbusken i trädgården för att bla flytta pionen. Inte helt smart när den står i full knopp, men ibland får det gå som det går helt enkelt!

Tobias har förresten meddelat att han vill ha robottema på sitt kalas i slutet av september. Så det är bara att börja fnula på nytt temakit snart…

Så var det dags för Alicias Monster Highkalas på lördag. Kalasplaneraren i mig löper amok och tankarna snurrar. I nästa liv tänker jag inte jobba som systemadministratör, utan kalasplanerare!

Cupcaketoppers

Härliga juni, så välkommen!

Helgen har bjudit på badkalas i spöregn för Alicia och så hade vi Elin hos oss över natten. Barnen byggde en rejäl koja i uterummet och tittade på film i kojan och åt godis med regnet som smattrade mot plasttaket som bakgrundsljud. Mys på hög nivå!

Dagens väder var väldigt mycket bättre, en strålande varm sommardag helt enkelt! Vi besökte Bergadagarna, där vi mötte upp Emma, Micke och Filip. Tittade på grisar, kaniner och hästar, lite korv och glass fick vi i oss också. Efter åkte vi alla hem till oss där barnen badade i spabadet och sedan blev det rabarberkräm till mellis. Lite trädgårdsfix hann jag även med innan middagen. Kan det bli mer sommar än så?

Tobias försökte visst tjuvläsa efter sängdags. Han var dock tydligen så trött att han somnade sittandes…

Alla som jublar högt när barnen ska ha med sig matsäck till skolan räcker upp en hand…ingen? Inte jag heller! Vanligtvis blir det en snabbt ihoprörd minisats ugnspannkaka och några morotsstavar eller cocktailtomater eller vad jag nu har hemma. I bästa fall någon sorts pastasallad. Googlade runt lite inför dagens matsäckspina och hittade Tina Nordströms recept på korvar i sovsäck. Kul idé och jag hade allt hemma. Till det fick Alicia morots- och gurkstavar med fetaosröra (som jag också hade i kylen). Möjligen inte världens mest näringsrika matsäck, men det är å andra sidan inte pannkaka heller, och det blev lite roligare i alla fall. Lilla damen gav matsäcken tummen upp!

I helgen fyndade jag 12 snapsglas (6 st av två olika sorter) och två ”provrörsvaser” på loppis. Egentligen spanade jag efter udda kaffefat att ha till blomfat, men lite fina udda snapsglas har också stått på loppisönskelistan. De till vänster på högre fot är så himla fina, blev riktigt glad över det köpet. Tyvärr gör min snabba mobilbild på randig duk inte sakerna rättvisa! Den andra modellen är lite mer basic, men fin ändå. Och vaser i olika former är ju aldrig fel! Jag gillar de lite udda formerna som man kan ha en kvist i eller så.

Svårt att se på mina dåliga bilder, men väldigt fint!

I helgen åkte vi upp till pappa och Carina. Jag, barnen och Carina besökte Runrikets dag och beundrade den vackra drakbåten Viking Plym som är världens äldsta nu seglande drakbåt (101 år!). Oerhört fin! (Den stackars båtens hemsida var det dock inte…).

I väntan på middagen.

Supergod mat fick vi, som alltid! Timjanbiffar på kalvfärs
och en fräsch potatissallad med bla sparris. Copy på den!

I söndags åkte vi till Växtplats Nybyn  som är ett liten mysig ekologisk handelsträdgård med café. I cafét fick man välja sin kaffekopp bland ett hav av udda koppar, och så får man med sig en kaffetermos till bordet. Kul sätt att återanvända udda koppar!

Finns inget som sänker axlarna så bra efter en stressig (men utvecklande och inspirerande!) arbetsvecka som en kvällsrunda i trädgården. Tittar på allt som fullkomligen exploderat, fnular på idéer, hälsar på min trädgårdskompis Paddis II som bor någonstans bland rabarberbladen (Varför han är nummer 2 är en helt annan historia…) och beundrar  löjtnantshjärtan som är en av mina försommarfavoriter. Man kan lätt förstå varför det engelska namnet är ”bleeding heart”, då blomman ser ut som ett hjärta med en bloddroppe som hänger under innan den är fullt utslagen. Dålig bild för att se det kanske, men det var inte min tanke när jag knäppte en snabb bild med min iPhone. Nu kör vi helg vänner!

Kära Tandfen!

Alicia drog idag själv ut sin ena framtand, helt kaxigt trots att varken jag eller hennes pappa trodde att den var lös nog. Alicia ser fram emot pengen under kudden och är helt övertygad om att hon kommer känna vinddragen av dina vingar när du kommer. (Så snälla, flyg lite lugnt så du inte väcker henne). Hon tror också att du ser ut som tandfen i filmen ”De fem legenderna/Rise of the guardians” som är en av hennes favoritfilmer för tillfället.

P.S. Kan man få utbetalning retroaktivt? Vill minnas att jag inte fick en peng för alla mina mjölktänder som barn. D.S.

Bästa hälsningar
Alicias mamma, Rebecca

Första omgången gödselvatten för säsongen är färdigjäst och står och luktar f*n bakom komposten. Förutom den vanliga ingrediensen brännässlor så införskaffade jag mig förra året ett par plantor vallört som jag även använder i som extra näringstillskott, och den ska även vara bra att ha som kompostaktivator. Vill man göra sitt eget miljövänliga gödselvatten att gödsla grödorna med så plockar man brännässlor och/eller vallört (även åkerfräken är bra till ändamålet) och lägger i en hink och täcker med vatten. Ställ undan i ett avskiljt hörn i trädgården då det inte luktar rosor precis. Sila efter en vecka och späd med tio gånger vatten. Nu ska tomatplantorna få sig en slurk!

Idag firar vi Danne som fyller år. Tårtan blev en ytterst enkel med färdigköpta marängbottnar, grädde, krossad daim och jättegoda jordgubbar som hans föräldrar hade med sig. Men den slank ner den med!

Tobias började på fotboll idag, äntligen. Som han längtat! Fast i ärlighetens namn började den för ett par veckor sen, men vi hade helt missat lappen…jaja, så är det ibland. Tempot fortsätter att vara helt galet, både på jobbet och med diverse aktiviteter för och med barnen, och snart börjar Alicias sista intensivetapp på simskolan innan sommaren, med simning varje dag i två veckors tid. Blir bra för henne, men intensivt! Första dagen på hennes simskola är det dessutom fotboll för Tobias samt öppet hus i skolan som vi ska trycka in på vägen hem från simhallen…pust! Men men, snart lugnar det väl ner sig igen!

Strutbräken i kruka krullar upp sig.

Det är mycket nu, det tenderar att vara det så här års. När barnen har gått och lagt sig går jag en sväng i trädgården och pillar, och jag brukar stanna ute längre än jag tänkt mig. Det är så härligt att bara gå och strosa, småpiffa lite, rycka lite ogräs, pilla ner några frön och lite annat smått och gott. Medveten närvaro i allra högsta grad!

Förutom småpill har det blivit en hel del slit. Våra tre komposter (två varmkomposter och en trädgårdskompost) inkl innehåll har bytt plats igen. Det har blivit att jag flyttat dem varje år, men nu har de nog äntligen hittat sin permanenta plats. Att flytta halvkomposterade matrester är inget jag kan rekommendera…Jordgubbslandet har jag grävt upp och flyttat till pallkragar, och så hämtade Danne ett släplass med jord som vi sedan insåg att vi blev tvungna att bära upp till köksträdgården i hinkar pga höjdskillnader i vår trädgård samt att Danne hade grävt upp vid avloppet för att ordna lite, och där är det enda stället man kommer upp med skottkärra. Många hinkar blev det, men nu är det gjort! När vi sätter fart är vi små arbetsmyror, så det brukar ändå gå rätt smidigt, och jag gillar att jobba hårt. (När jag är på humör…)

När jag kom in spenderade jag en stund i uterummet med en latte och tidningen Åter som jag fått prenumeration på av Carina under flera år. Inte en tidning för alla, men jag gillar den. Sedan ropade Danne att det danska tv-programmet  ”100 procent bonde” visades på tv. Perfekt kväll för en bonde-wannabe som jag.

Idag dammade jag av en gammal mellisfavorit, mannafrutti, vilket jag ofta gjorde när barnen var mindre. Då kallade jag det ”Mamma frutti”, vilket barnen tyckte var väldigt kul. Nu var det länge sedan jag serverade det, vissa saker faller helt enkelt i glömska. Barnen älskade det fortfarande, idag fick de sin farmors osockrade äppelmos till. Receptet räcker till två lagom mellisportioner.

Mannafrutti (2 port.)

1 dl vatten
1 dl standardmjölk
2 msk mannagryn
½ dl creme fraiche (turkisk yoghurt går också bra om man har det.)
½ tesked vaniljsocker
Ev. lite socker
Sylt eller puré till servering

Koka vatten, mjölk och mannagryn i 4 minuter, rör hela tiden. Tillsätt creme fraiche och vaniljsocker. Vispa med elvisp till en fluffig gröt. Servera med sylt eller puré. Serverar man den inte på en gång utan ställer den i kylen ett tag blir den väldigt stabbig. Blanda då ut med lite vatten och kör några sekunder i micron så den inte är kylskåpskall.

Jag lever, har bara inte hunnit titta in här. Förra veckan var en intensiv jobbvecka, och så åkte jag på en rejäl förkylning. Helgen spenderade vi hos Pappa och Carina, Danne jobbade på gården och jag satt under eken på betonguteplatsen och drack vin. Typ så. I söndags åkte vi hem utan barn, och ikväll fick vi hem dem igen. Skönt att vara ensamma, särskilt då förkylningen dröjde sig kvar, men så oerhört skönt när familjen blir hel igen!

Keep calm and garden on!

Idag har vi slitit hårt utomhus med att rensa i kök/dusch/tvätt avloppen och gräva runt tanken och fixa till samt att såga ner ett antal gamla förvuxna tujor som står för tätt och gjort sitt. Komposthörnan ska få byta plats pga grävarbetet runt tanken, men jag tror det blir ett bättre ställe på tujornas gamla plats. De kvarvarande tujorna funderar jag på att gallra ur och kanske stamma upp. Men jag måste se hur de ser ut först om jag kan få någon fason på dem, för inte är de fina som de ser ut nu. Några rabatter och krukor har även blivit vårstädade.

Barnen har varit hos farmor och farfar över natten, vilket underlättade att kunna jobba obehindrat. Trots allt slit så hann jag med att plantera penséerna samt lite lull lullande vid planteringshörnan. Här kan jag liksom ta ut svängarna på ett sätt som jag inte skulle gjort inomhus, eller ens på verandan.

Oj, det blev visst ett oplanerat blogguppehåll! Men livet går ju före, så är det ju. Idag har jag hunnit med lite trädgårdsfix i alla fall. Och så inhandlade jag penséer, och jag kör på småblommiga (alltid småblommiga) ljuslila i år, jättesöta! Närodlade är de också, odlade bara några kilometer från oss i en av handelsträdgårdarna i området. Den svarta zinkkrukan jag brukar ha penséer i fick sig en uppfräschning med svart sprayfärg då ytan blivit så ful, så imorgon tänkte jag plantera. Längtar efter att få fortsätta vårstäda i trädgården och fixa till runt min lilla planteringshörna!