Dagens middag blev köttfärssoppa med hembakta brödpinnar. Oerhört smaskigt! Hälften av pinnarna penslade jag med olivolja och strödde grovt salt över (Hade slut på flingsaltet). Resten penslade jag med olivolja med chilismak, strödde grovt salt och chili explosion över.

Brödpinnar
12 ½ g jäst (1/4 pkt)
2 dl vatten
2 msk olja
½ tsk salt
2 dl durumvetemjöl
2-3 dl vetemjöl

Lös jästen i fingervarmt vatten. Blanda resten av ingredienserna till en smidig deg och knåda degen ett tag. Låt jäsa i 30 min. Dela sedan degen i  flera småbitar och rulla varje bit till en ca 1cm lång korv. Lägg på plåt. Pensla med olivolja och strö över valfri kryddning. Ex flingsalt, citronpeppar, rosmarin, timjan, riven ost etc. Grädda i 250 grader. Tog inte tid på hur länge jag hade dem i ugnen, kanske 8-10 min. De är klara när de börjar få färg och släpper från pappret, det syns tydligt.