Vaktelträff

150718

150718
I lördags var det dags för ”vaktelnördträff”, som vi kallade det, ett gäng glada vaktelnördar som pratat en tid i en facebookgrupp bestämde oss för att mötas upp. Och var då bättre än hos Karolina som bedriver storuppfödning av bland annat vaktlar, på Vidbo Norrby en bit från Arlanda. Företaget heter Rosa Skattlådan AB och säljer bla vaktelkött via minfarm.se. På gården finns förutom de ca 1300 vaktlarna även ca 70 höns av olika raser, ankor, pärlhöns, fasaner, rapphöns och bikupor, om jag nu inte glömt något djurslag. Fantastisk dag med trevligt sällskap, god grillbuffé av vildsvin, gräsand, kanin och rådjur som jägarna och uppfödaren av köttkanin tog med. Karolina bakade ett otroligt gott olivbröd och till pajen hade hon gjort den godaste hemgjorda vaniljsåsen jag ätit! Fick brödreceptet och en beskrivning över vaniljsåsen som hon inte hade recept på. Måste testas! Köpte med mig en karta hönsägg hem med härlig färgblandning och kartan innehöll även fyra pärlhönsägg. De var underbart goda, med otroligt orange gula! Väldigt hårda i skalet, man fick kämpa för att knäcka de äggen! Nyslungad honung fick följa med hem också! Den där pockande känslan jag har inom mig att jag vill något helt annat med mitt liv blev inte direkt tystad av detta besök…

Leave a Reply

:-) :( :(( :? 8) :D :P :oops: :cry: :wink: :love: X( :x